E aqui está um bolinho saboroso e diferente!
Provei no piquenique do Bookcrossing em Junho e posso dizer que é muito bom!
No passado fim-de-semana resolvi experimentar a receita e foi um sucesso, fofinho como deve ser um bolo de chocolate :)
Receita:
Ingredientes: 240 g de farinha, 40 g de cacau em pó, 1/2 colher de chá de fermento, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, 110 g de margarina, 160 g de açúcar, 1 colher de chá de essência de baunilha, 1 colher de chá de café em pó, 3 ovos, 280 g de courgette ralada, 170 g de pepitas de chocolate.
Enquanto o forno aquece a180 º , unte uma forma de buraco e polvilhe com cacau.
Numa tigela mistura-se a farinha o sal o fermento o cacau e o café, enquanto noutra se bate o açúcar e a manteiga amolecida juntando-se de seguida os ovos inteiros um a um e mexendo bem em cada adição no final junta-se 2/3 da farinha.
Noutra tigela rala-se a courgete e mistura-se as pepitas e por fim a restante farinha, misturam-se os dois preparados verte-se para a forma e vai ao forno por cerca de 55 m.
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